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漂洋过海去吃你

吃货的世界像大海一样辽阔,戳全文链接,带你去看看海底有哪些美味。

栉孔扇贝:我有一百多只眼睛!

扇贝逃离天敌的秘密武器有两个:贝壳边缘凹陷处的一百多只眼睛,和闭壳肌迅速收缩舒张吸水吐水的游泳技能。发达的闭壳肌还是扇贝最好吃的部位,简单的煎、蒸抑或做成干贝煮汤都足以让贪吃的人类流下感动的口水。

来,看着我的眼睛……图片:wiki commons

阅读全文:《扇贝的眼睛?可不止两个!》

河鲀:凶险至极的美味

“不食河鲀,焉知鱼味,食了河鲀,百鲜无味”,古人诚不我欺,然鹅“拼死吃河鲀”也表明了这道美味到底有多么凶险。河鲀之毒主要来自河豚毒素,没有解药——好在现代人工养殖技术已经可以控制毒素积累,得到低毒甚至几乎无毒的个体了。先戳原文过过眼瘾吧。


弓斑东方鲀(T. ocellatus)又叫绿河豚。图片:jp.123rf.com

阅读全文:《河鲀,美无度毒无涯的水中尤物》

剑旗鱼:穿梭于大洋中的“法拉利”

剑旗鱼是这颗星球上游速最快的鱼类之一。它们体型庞大、身手敏捷,还有锐利的长吻,戳穿半米厚的木质船底也不成问题,更不用说各种大鱼小鱼了。剑旗鱼肉质嫩滑油脂丰富,好吃是好吃,但身为顶级掠食者的它们,体内富集了大量有害重金属成分,可别吃太多!

跃出水面的剑鱼。图片:reddit.com

阅读全文:《这个星球上游速最快的鱼是什么味道?》

文蛤:春秋季节最肥美

同样一个蛤字,文蛤的蛤可不念há,念gé!文蛤做菜样式很简单,关键是新鲜,特别是文蛤蒸蛋的时候,要是有一个臭蛤的潜伏其中,那简直就是“一颗老鼠屎坏了一锅粥”的灾难。戳原文,教你挑新鲜文蛤的小技巧!


还记得蛤蜊油么?图片:beauty.pclady.com.cn

阅读全文:《掰开你的护甲,吮食你的肉体,来一打烤文蛤吧!》

银鲳:其性善淫,有似于娼?

鲳鱼群游动起来浩浩荡荡,喜欢相互摩擦身体,因此被古人意淫成娼妓身后跟着一群猎艳者,得名“鲳”。如此白净的鱼,真被黑的不轻。鲳鱼又被民间称为“狗瞌睡鱼”,这么难听的名字,却是一种褒奖。为什么?看全文咯~


看,多白净的鱼啊。图片:wikiwand.com

阅读全文:《如此美味的鱼,古人竟说它其性善淫,有似于娼?》

比目鱼:来自二次元的鱼?

牙鲆是我们常说的比目鱼,但比目鱼不只牙鲆。根据比目鱼的眼睛长在身体哪侧,我们可以根据“左鲆右鲽,左舌右鳎”这一口诀加以区分——眼睛在左侧的才是肉质鲜美的牙鲆哟~你以为比目鱼很温顺?看下图:


牙鲆的大嘴和利齿。图片:httpphotohito.com 

阅读全文:《鸦片鱼?!我读书少,你可别骗我!》

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The End

发布于2016-07-19, 本文版权属于果壳网(guokr.com),禁止转载。如有需要,请联系果壳

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