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翻山越岭,寻访这一季的新鲜

山里都有些啥好吃的?那可海了去了!点击“阅读全文”详细了解。

欧洲李:布朗和西梅都是我

春天你分不清桃花、梅花、李子花,到了夏天你以为你就能认清楚李子吗?深玫瑰色挂着白霜的(普通)李子、青绿色酸脆爽口的青李、大个头软嫩多汁的布林,蓝紫色蓝到发黑的西梅……虽然来自不止一个种,但都是李子!戳原文,为你揭开李子的神(měi)秘(wèi)面纱。


黑布林。图片:hao.ymt360.com

阅读全文:《李子,布朗,和西梅,到底谁是谁?》

仙草:仙草冻是怎么做成的?

夏日炎炎,怎么少得了仙草冻!不过在享受这美味的消暑甜品的时候,你有想过它是怎么做出来的吗?仙草冻的主料其实是凉粉草,它和薄荷同科,之所以可以华丽变身,是因为含有的丰富可溶性多糖类物质。怎样用凉粉草做出爽滑的仙草冻?往下看:

凉粉草看上去一点也不凉粉。图片:epochtimes.com

阅读全文:仙草冻:夏日消暑好甜品》

桃:夏天少不了

桃树浑身都是宝:果实是完美的生物学教具,而且好吃到天庭会专门组织聚众吃桃,桃花是每年春天的一道风景,桃胶是良好的粘合剂,桃木还能用来做大宝剑……然而并不是每个人都像齐天大圣一样,能够忍受桃那恼人的痒痒毛。

桃子正适合当生物学教具。图片:wikipedia

阅读全文:桃子为什么要长毛?我会过敏怎么办?》

薤:名字复杂的葱蒜混合体

“薤”到底怎么读,是读“韭”还是“歹”?都不是。觉得这个字太难,瞅一眼它的小名?“藠头”似乎更没办法读了……到底是什么食物,要这样伤害大家?让我们一起来看看这种像蒜像韭菜又像葱的植物吧。


我相信应该还是会有不少人爱吃藠头的。图片:sakura.ne.jp

阅读全文:薤、藠头,想叫一声你的名字真难!》

蓝莓:并没有那么多神奇功效

蓝莓其实是好几个物种水果的统称,除了种植范围最广产量最高的北方高丛蓝莓,还有南方高丛蓝莓,矮丛蓝莓,兔眼蓝莓和臼莓。最高的蓝莓灌木可以长到4米,而最矮的只有10厘米左右。蓝莓和花青素有什么关系呢,看原文就知道。

一些国内常见的蓝莓品种。

阅读全文:《你知道放开肚皮吃蓝莓是什么感觉吗?》

蜂斗菜:龙猫头上的“天然雨伞”

动漫里常常出现被当做“天然雨伞”的大叶子,那不是荷叶或者芋头叶,而是菊科的蜂斗菜。在北海道地区出产的蜂斗菜亚种“秋田蕗”尤其高大,光是叶柄就能长2~3米高,而娇小一些的品种从叶片到叶柄到花苞全都可以吃。没见过真实的样貌?不知道怎么吃?戳全文告诉你。

图片:《龙猫》截图

阅读全文:《龙猫头顶的那片叶子到底是啥?》


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The End

发布于2016-07-19, 本文版权属于果壳网(guokr.com),禁止转载。如有需要,请联系果壳

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