年才刚过，小日子就默默地回归正常…...一头扎进忙碌的工作时，是不是也该让自己好好吃早餐呢？
那么，先从一条平凡家常的吐司下手，如何？刚好也能消耗一下从家乡带回的各式腊肠或培根，懒洋洋地制作出一顿高颜值的快手早餐，一周7天吃出不同新花样。以下都是两人份菜谱，步骤简易，请挑着喜欢的，试试哦～
01
妈 妈 牌
/ 煎蛋吐司 /
食材：
鸡蛋2顆， 沙拉酱适量，厚片吐司2片，海苔粉适量。
做法：
1. 微烤厚片吐司
2. 热锅入油，煎鸡蛋。
3. 将煎好的鸡蛋摊在刚烤好的厚片吐司上，挤上沙拉酱，洒上海苔粉。
建议：
谁说发懒就没有美味？用手拿着，开吃！咬一口鸡蛋吐司，接着吸一口童年时最爱的巧克力奶，好搭档！
02
Ins 网 红 早 餐
/ MINI培根鸡蛋堡 /
食材：
培根2条， 鸡蛋2颗， 吐司片2片，香菜（装饰用，请随意）。
做法：
1. 将吐司以圆形模具切出，铺在6孔的马芬圆模里。
2. 将培根顺着模具围成圆形，留出中间的空隙。
3. 把鸡蛋直接打进空隙里，洒上少许香料。
4. 入烤箱，160度约15分钟，烤制至鸡蛋熟透即可。出炉取出脱膜，培根搭配鸡蛋的吐司，香脆美味。
建议：
带点油脂的早餐，就来杯热红茶清爽一下！
03
港 式 风 味
/ 火腿芝多士 /
食材：
火腿4 片，芝士2片，吐司片4片，鸡蛋1颗。
做法：
1. 两片吐司都去边，一片先铺上一层火腿片。
2. 将鸡蛋搅打均匀，成蛋液，备用。
3. 火腿片上铺上芝士片，芝士片上，接着再叠上火腿片和吐司片。
4. 两面吐司片表面均刷上蛋汁，热锅入油微煎。出锅，斜切。
建议：
搭配鸳鸯奶茶食用，绝佳。
04
香 香 甜 甜 的
/ 法式吐司 /
食材：
吐司片2-3片，鸡蛋2顆，牛奶60ml, 炼奶适量， 坚果若干。
做法：
1. 将鸡蛋液混合牛奶，均匀搅打成蛋奶汁。
2. 吐司片两面均匀薄沾上蛋奶汁。
3. 热锅入油，将沾上蛋奶汁的吐司扣入锅内，小火两面煎香。
4. 趁热切片，淋上炼奶，洒上坚果，装盘上桌。
建议：
这样一道洋气的早餐，当然是搭配拿铁咖啡咯！
05
健 身 者 首 选
/ 蔬菜土豆泥沙拉面包卷 /
食材：
土豆2 个， 胡萝卜1/4个， 芹菜少许，全麦吐司片4片，盐＋白胡椒。
做法：
1. 土豆洗净去皮切块，以电饭锅蒸熟后压泥。
2. 胡萝卜去皮切碎，一同入锅分别蒸熟。
3. 鸡蛋入凉水水煮约10分钟，去壳切碎。
4. 芹菜洗净，切碎。
5. 将土豆泥、胡萝卜碎、芹菜碎和鸡蛋碎互相混合拌匀，以盐和胡椒调味。
6. 吐司片去边后，将白吐司铺平，填上蔬菜土豆泥后，轻轻卷起。
7. 热锅微煎表面，至面皮表面稍微香脆，完成。
建议：
懒得卷卷再锅煎的，可以直接将馅料铺在吐司片上，码上鸡蛋碎吃着，也行。最合适搭配一杯果菜汁。
06
媲 美 高 级 咖 啡 厅
/ 鲜虾鸡蛋吐司咸派 /
食材：
鲜虾约20克，鸡蛋3颗，土豆1个，薄吐司片4片，盐和胡椒适量，装饰用香料。
做法：
1. 吐司依照模具长宽高切片，紧密地排在磅蛋糕模具里（18X9cm的长方模），四面需都铺上。
2. 土豆洗净去皮，切成约0.5cm薄片，铺在模具里的吐司片上，约2层厚。
3. 鲜虾去壳，汆烫至半熟。打匀鸡蛋液，加入鲜虾，简单以盐和胡椒粉调味。
4. 将鲜虾鸡蛋液倒入已铺了土豆片的吐司模具里。
5. 入烤箱，170℃25分钟，烤制。脱膜，切块食用。
建议：颜值特高还风味绝佳，作为周末时光的早午餐，犒赏自己的美味。就餐前，别忘顺手手冲一杯咖啡，美好而洋气！
做了以上几道，肯定有人要问：那被切下的吐司边，该怎办？
当然不能浪费哦！一样，做成好吃的，继续，吃掉！
07
勤 俭 持 家 又 机 智
/ 腊肠土豆蛋饼 /
食材：
约4片吐司的吐司边，鸡蛋 2颗，家里存的腊肠 1段，土豆1个，五香粉和椒盐粉各少许，沙拉酱（随意）。
做法：
1. 土豆洗净去皮，切丝。
2. 取出储存下来的吐司边，切成小块，同时，将腊肠也切成小丁。
3. 打匀鸡蛋液，混入吐司边。
4. 热锅入油，先拌炒土豆丝和腊肠丁，至土豆稍微焦香时，倒入掺有吐司边的鸡蛋液，小火，两面煎香。
5. 出锅前洒上五香和椒盐，切块食用。
建议：
有点中式风味的，口感棉软似蛋饼，搭配香甜的豆浆，最优！
.
我就不学了，公司小姐姐天天给我带早餐~
你 可 能 还 会 喜 欢
本文来自果壳网
如需转载，请联系sns@guokr.com
欢迎转发到朋友圈
看完不点个赞吗!