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故事的主人公老朱是五星级饭店的退休主厨，手艺炉火纯青，但年纪愈发老迈，味觉也逐渐失灵。妻子去世之后他独自抚养三个女儿，大女儿家珍是虔诚的基督徒，自母亲过世后就以家长的身份对待妹妹，禁欲而自律的生活方式背后，是内心的偏执和略显疯狂的秘密；二女儿家倩是片中和父亲联结最深的一个角色，她从小喜欢做饭，继承了父亲的厨艺天赋，却在父亲的干涉下成为了职场女强人，因此父女间产生了隔阂；三女儿家宁是最为天真烂漫的一个。

一家四口，每个人都有不同的秘密和心事

▐ 餐桌似战场

一家人虽然生活在一个屋檐下，却只有老朱在厨房和后院里如陀螺一般、独自烹出一大桌满汉全席后，才能坐下来吃上一顿团圆饭。恰恰就是在这一餐饭的时间里，又总爆发出激烈的矛盾冲突——这样的情节发展也正如老朱烹出的道道佳肴：看似毫不相干的几样食材，在大火、热油和调味料的加工之下噼啪作响，最后凝成酸甜苦辣人间百味。

每一道都是硬菜

电影里朱家人一共一起吃了四顿饭，每次都有人会宣布一件大事，包括二女儿要搬出去住，大女儿、小女儿突然宣布结婚、怀孕。至此，“饮食”同“男女”便有了真正意义上的交集。每一个大事件，代表了别离，也代表了结合，展现出中西方文化的交融，传统和新观念的碰撞，以及每个鲜活角色的个性同周遭环境的冲突、隐忍和爆发。尤其是老朱在饭桌上宣布他爱上的不是向他大献殷勤的梁伯母，而是她的女儿时，传统社会的伦理和价值观，被属于那一代的人亲手打破。

老朱宣布震撼消息

电影中的最后一顿饭，只有家倩和老朱一起吃。家倩为老朱煲了汤，味觉失灵的老朱竟然说尝到味了。这餐饭对于隔阂已久的父女来说，是真正重新理解对方在自己生命中意义的一刻。整部电影在父女的相视中结束，意味深长而又戛然而止。

父女之间通过一碗汤和解

▐ 餐桌，应该是亲情联结的地方

一个平常普通的台北家庭里发生的一切，让人觉得高潮迭起，似是经历了一整场时代变革。而一个个平平无奇的食材经多种烹调手法组合在一起，所能带来的感动可能也是惊天动地。有时候珍馐饕餮能令人神魂颠倒，有时候一碗普通的西红柿炒蛋也能让人泪流满面。

家人之间，通过餐桌联结

家人的离开与重聚，正如菜品的准备与烹饪，聚在一起嬉笑怒骂，菜肴也是五味杂陈。在李安看来，餐桌是最能体现家人之间亲情联结的地方。家倩煲出了亡故多年的妈妈才会做的汤，这份血浓于水的亲情通过汤这一媒介传达给了老朱。很多人都曾经在自己的小学作文里写过，妈妈做的菜里有爱的味道，也许那盘菜肴本身，就是爱的象征。

也许老朱尝到的也是爱的味道

本文来自果壳网

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