说方便面不健康，主要原因有二：高油高盐，营养成分单一。而这两个问题可以很简单地通过两个小技巧得到解决：
1. 尽可能去除面饼里的油脂、不要喝掉所有汤。方法很简单，把面饼和料包分开煮。像平常一样，做一锅水，把面饼下锅，但是不要放料包。同时，用热水壶烧一壶开水。面煮软后，水表面是不是飘着油花？这说明面饼里的油煮出来了，把面捞出，煮面的水倒掉，这样就可以大大减少面饼的含油量。同时用烧开的热水把料包冲开，然后把面倒进去。记住千万不要把汤喝光，因为那样你的盐摄入就超标啦！
2. 多加蔬菜和蛋白质。蔬菜、鸡蛋和肉类都是不错的选择，还可以让面变得更美味哦。
芝士蛋面。图：dinnerwithjulie.com
其实，做方便面可以自由发挥，用各种方法烹饪，让它变得高大上起来。这里所长教给大家一个别具一格的做法，下次就别拿调料包泡啦！
方便面牛肉芝士派
方便面面饼
牛肉末
洋葱碎
豌豆
芝士
橄榄油
盐
黑胡椒粉
伍斯特辣酱（或任意你喜欢的酱汁）
面饼下锅煮至略微散开，捞出备用；
牛肉末用橄榄油、洋葱炒香，充分搅散后加入黑胡椒粉、盐和酱汁调味；
牛肉末完全炒熟前出锅，上面铺上豌豆和芝士，再铺上煮好的面饼；
撒上少许黑胡椒粉，还可根据口味继续添加芝士；
烤箱180度烤约3-5分钟，随时注意防止面饼烤焦；
吃！
图：lipstiq.com
什么？你还不满足？那所长只有把私藏的方便面独门秘籍丢给你了，拿好不谢！
约上三五基友，一起下面吃！