吃货研究所·Food Master·第二弹

这是吃货研究所·Food Master·吃喝大师培养计划的第二次，Food Master 餐酒搭配系列主要是用葡萄酒来搭配不同生活场景。不同的菜系搭配不同的葡萄酒。继上次意大利美餐后，这次轮到日料了。这次单人的名额剩余不多了，双人的名额只剩1个了！

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很多人都想当然的认为，吃日料当然要配清酒。

谁说的！

葡萄酒跟日料的搭配程度绝对能让你惊艳！

以下这几款酒，等着你来尝。

说起日料，很多人第一想到的就是寿司，但是，寿司的差别太大了，普通的寿司就只是鱼片和一小坨饭而已。那么好吃的寿司什么样呢？

首先，鱼料新鲜，咱们吃的鱼料都是从日本空运来的，用最短的时间达到你的口中。

米饭煮的刚刚好。业界是这么看待寿司饭的，饭煮好了，寿司成功70%。

当然，寿司师傅非常重要，饭团的松紧程度，和鱼料结合的紧密程度，直接影响到入口以后鱼料和米饭在口中的融合。

不够好的寿司，吃到嘴里，饭是饭，鱼是鱼。

而好的寿司，吃到嘴里，饭和鱼是融合在一起。鱼的鲜甜，饭的软糯，相辅相成，配上合适的味料，美味直冲头顶，让你一下就开心起来。

深夜食堂是所长超爱的漫画之一，各种各样的人带着各种各样的故事在深夜聚在一起，分享彼此的生活，吃着刀疤脸大叔端上的美味，虽然在黑夜，却暖过白昼。这次我们的主题是日料餐配酒，大家吃着大螃蟹！喝着好喝的酒！聊着，打开五官在黑夜里，静静去享受。

有大螃蟹诶！想想就有点小激动呢！

AKIMOTO二店环境。拍摄：田宇

图：123rf.com.cn

图：123rf.com.cn

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• 体验“美味直冲头顶”的寿司

• 吃到从日本空运过来的超新鲜的鱼生

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所长说

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