所谓治愈系，就是让人有满足感，但是又不能有太多负罪感。一些小巧的、方便制作的、吃起来要么爽要么开心的食物是最好的选择啦！如果觉得选择面太广，不知道从何下手，不妨看看漫画里那些出镜过的美味甜点吧。

说起来好像很多人对豆沙制品并不感冒，如果吃团子什么的喜欢的大都是草莓、抹茶之类的口味。但是，又甜又香的豆大福是你绝对不可以错过点心！

豆大福 制作：cythina

豆大福是传统的日式麻糬，据说早先麻糬都是咸的，江户初期才开始出现使用红豆馅的甜味麻糬，因为其皮薄馅儿多的样子很像鹌鹑圆鼓鼓的肚子被称为鹌鹑饼，也有大腹饼的叫法，随后逐渐衍生出大福这个名字来

漫画《蓝兰岛漂流记》里对豆大福的描述

到了江户中期水果口味的大福就已经广受欢迎了，口味也有了各种各样的变化，不过在超爱红豆的霓虹国，作为始祖的豆大福的地位应该是很难被撼动的啦。

【原料】

糯米粉、砂糖、红豆、牛奶

【做法】

1. 先来做豆大福要用的蜜红豆和豆沙~红豆洗净不需要先泡水，加入至少两倍的水大火煮沸后将水倒掉，重新加入水中火煮沸1分钟关火焖15分钟后将水倒掉，再次加入水中火煮沸1分钟关火焖15分钟（无需倒水）重复6-7次至红豆充分煮软，加入足量砂糖再次煮沸至糖溶化后关火，浸泡至少8小时后即可捞出密封保存~分多次焖煮虽然麻烦一点，不过可以让红豆即软糯外皮又不破裂比较漂亮~

2. 蜜红豆加少量水打成细腻的豆泥，倒入不粘锅效果慢慢炒干，拌入一些没有强烈味道的油即可，用淡奶比较适宜做甜点。

3. 传统的大福应该用糯米饭慢慢捶打出来，用糯米粉似乎就少了点儿仪式感，不过便利很多~糯米粉、玉米淀粉、牛奶大约9:1:10混匀，微波高火叮2.5分钟取出加入蜜红豆拌匀继续叮1.5分钟后取出晾凉，冷却后去适量糯米皮擀薄包入豆沙就完成了，擀皮的时候不能太用力蜜红豆容易被碾碎的~

完工！！不习惯豆沙口味的话可以少放点豆沙，以麻糬为主。吃！

柔嫩滑爽的焦糖布丁大抵是接受度最广的甜点了吧，有谁会不爱呢？简单快手又超美味~\(≧▽≦)/~

焦糖布丁 制作：cythina

焦糖布丁就是这么简简单单的小甜点，只有砂糖、鸡蛋、牛奶、蛋奶就好了，不过既然可以有优劣之分还是有蛮多小撇步可寻的~

漫画《梦色糕点师》里的焦糖布丁

焦糖不同的糖色会有不同的风味哦~

【原料】

2个全蛋、2个蛋黄、400ml牛奶、50ml淡奶、适量的糖

【做法】

1. 先要煮焦糖汁，砂糖和水1:1加入锅中中火加热，不断搅拌至待颜色变深转小火，糖液沸腾变茶色后关火，迅速加入一勺热水快速搅拌就完成了，不过要小心迸溅，熬好的焦糖液趁热倒入布丁杯铺满杯底即可~

2. 全蛋、蛋黄轻轻打散打匀，尽量不要打出泡泡，牛奶、淡奶中加入砂糖、香草荚加热至糖融化，晾凉与蛋液混匀后过筛滤去泡泡，如果还有泡泡可以再过滤一次，泡泡越少口感越细滑~

3. 蛋液倒入布丁杯中，最后撇掉表面的泡沫，放入盛温水的烤盘进烤箱170度烤30-40分钟，杯子最好覆盖锡纸，不然表面一层会比较韧~

4. 烤好后充分冷却，将小刀沿杯壁插入转一圈，倒扣过来，等焦糖汁流出后就可以顺利脱模~就可以吃啦！吃！

下面要说的是花林糖！

花林糖是自奈良时代就有了的传统和风零食，有着香甜的味道和脆脆的口感，也算是国民零食了~

不过花林糖的起源却众说纷纭，有说是遣唐使带回日本的，也有说是由长崎的荷兰留学生引进的西班牙pestiño演变而来，甚至有说是霓虹战国时期自己发明的可长期储存军粮，不过还是遣唐使说比较靠谱吧，毕竟和我天朝的江米条何其相似，并且花林糖本身就分属于唐菓子之中呢（在日本点心被分为和菓子、唐菓子、洋菓子三类）！

由于条状外形加上黑糖的颜色，花林糖被黑也不是一回两回了╮(╯▽╰)╭

漫画《哥特萝莉侦探事件薄》里说到花林糖

【原料】

低粉、泡打粉、鸡蛋、赤砂糖、芝麻

【做法】

1.将低粉、泡打粉、鸡蛋揉成面团，一个中等大小的鸡蛋大约需要120g低粉和3g泡打粉~

2.将面团擀薄切成条状，为了避免和“狗便便”太过相像做得比较细条，大约3mm左右~油炸成漂亮的金黄色，因为切比较细很容易炸糊，最好低温分2-3次慢慢炸~
3.赤砂糖加入少量水熬煮成粘稠的糖浆，倒入炸好的花林糖充分包裹上糖衣，分散摆放冷却即可，如果想变化一下口味可以在糖衣凝固前撒上芝麻、杏仁碎或是肉桂粉~
嘛，黑糖的做出来果然还是很有黑暗料理的即视感，不过味道很好啦~

不过，花林糖可千万不要掉到地上，不然……

图：petsmao.com

【温馨提示】看到地上有“花林糖”，同时远方有不怀好意的看着你的猫的时候，请一定不要吃。出镜：糖墩儿

是不是被花林糖吓坏了？下面说一个外观绝对可爱美型的——Monkey Roll!

在漫画《寿司警察》里号称寿司警察的三人在世界范围内查处着有别传统日式寿司的“异类”，有一集里被查封的就是这一道 Monkey Roll 了~

漫画《寿司警察》

说起来有趣，霓虹国确实有建立过寿司警察这样的组织，讨论全球日本餐馆认证体系标准及其细节企图区隔出那些用料和烹饪技术与真正日本料理有区别的日料餐馆，如此不经大脑的举措当然刚宣布就马上迫于各种炮轰废止计划了（你把天津饭、干烧虾仁的中华料理名头去掉了先，口亨！）~

说回 Monkey Roll，以香蕉味主料的寿司，不过并不像主食而是甜点一般的存在，典型的美式寿司，没有鱼生又是甜甜的所以小盆友们很爱，也是算蛮有人气的吧~

【原料】

寿司饭、香蕉、芝士片，以及忘记拍进来的海苔，香蕉要挑这样子比较直的，如果太弯最好提前撸直不然比较难卷 ╮(╯_╰)╭

【做法】

1. 做起来非常简单，寿司米煮熟趁热拌入寿司醋，竹帘上铺保鲜膜再铺一层寿司饭，盖一张海苔在一端放上香蕉卷起来切块。

2. 芝士片切成条铺在寿司上淋上巧克力糖浆就完成了，有喷枪的话可以把芝士片稍烤一下会更好吃哦~

其实酸甜的寿司饭和水果非常搭，如今各种水果寿司也并不算罕见了，香蕉的香甜软滑和芝士的浓郁本身就好拍档，加上寿司饭后在口感和味道上都更出彩呢~

怎么样！以上四道香甜的治愈系小食还算满意吗~工作学习很辛苦，但是还是要给自己放个假哦！

所长说

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