如果你爱Ta，就给Ta做韭菜盒子。如果你恨Ta，就让Ta带着韭菜盒子上地铁！

不管你对这种食物有多纠结的感情，你都得承认刚出锅的韭菜盒子香得不要不要的。那么，这种食物该怎么做？

身在俄罗斯的果壳网友笨Nanan提供了一份教程！

韭菜盒子是北方地区著名的汉族传统小吃之一，在有些地区是节日食俗。该制品表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美。韭菜盒子，胶东地区（烟台、青岛）也称“哈饼锄板 ”、锅贴。

本来我对于韭菜盒子真是深恶痛绝，因为我吃韭菜会牙疼，但是往往人总是在拥有的时候不知珍惜，在大毛国的时候，超市连韭菜都木有，我竟然想吃韭菜盒子了！

于是就赶鸭子上架——做一次吧。不过坑爹的是，大毛国买一小捆韭菜竟然要40多块钱人民币，而且还是变异的奇葩韭菜！！！

没错，这就是毛国的韭菜，长的和菠菜一样，不过味道像韭菜一样，毛国人食用韭菜的惯常仿佛是拌酸奶，他们觉得味道十分美味，果然不是一般民族能接受的。

扯远了，图上为准备材料，把韭菜摘洗干净，切成碎末。

第二步和面，经验就是一边加水一边和，放在一个盆中和，最后达到的效果就是盆里没有一点面，全都揉到面团中，面团不宜和得太硬，适中最好，然后把面团用盆扣起来，醒一会儿，这期间可以炒鸡蛋碎了，把鸡蛋打散，加少量花椒面去腥，然后在锅内加少许油，油温高了，放入蛋液，用筷子迅速搅动，鸡蛋自然变成了鸡蛋碎。

把切好的韭菜和鸡蛋碎搅拌在一起，放少许盐，味精和花椒面，对馅料的咸淡把握不准的话，可以采取品尝的方法，当然馅是生的，尝到咸淡就可以吐了。

包韭菜盒子，就是像包大饺子一样，不过包的时候就要包成平的饺子，而不是平时那样能够站立起来的。油温热了就放在平底锅中烙就好了，两面经常翻一翻，别糊了就行。

两面烙至金黄差不多就可以了，检验方法，可以挑一个用铲子切一下，一下顺利切下去，面皮横断面没有白茬，就差不多好了，同时，可以闻到阵阵香气的说。

成品。给左邻右舍的童鞋们送了许多，把大家都羡慕坏了。差不多就是这样，我们寝室三个小朋友忙了大半个下午，才完成了这些作品，想起以前麻麻早上给我烙韭菜盒子，自己还捏着鼻子不吃，真是木有良心啊！

韭菜盒子，就是这样一种让你恨又让你爱的食物！

想吃了吗？

帅哥美女们通常会避免吃韭菜，因为吃过韭菜后残留在口腔中的气味着实让人尴尬。最有效的方法就是去刷牙，如果没有这个条件，那嚼点茶叶，喝点牛奶都是有效的。

但此方法只适用于适量进食韭菜者。如果是韭菜饺子吃多了，打出的嗝都是韭菜味的，就算神仙也救不了你了。