食物搭配，谁和谁最有cp感？| 果壳科技有意思

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食物搭配，谁和谁最有cp感？

小塑料袋

食物搭配，谁和谁最有cp感？

原创小塑料袋吃货研究所

夏天来了，各地的封锁措施也随着疫情的好转逐步放宽。身边的小伙伴们也纷纷放下了手里的动物森友会重新开始了愉快的社畜生活。自己做的黑暗料理吃够了没？搞烘焙用掉的三大包面粉加白砂糖是不是也都长到了肚子上？收藏夹那么多三十分钟有氧健身操，是不是连热身环节都没看完？

别哭！虽然体重不会撒谎，但在过去的这段日子里经历了这么多，坚强地和大家一起挺过了这一切的你，难道不值得好好地犒赏自己几顿好吃的吗？！今天，所长就来为大家推荐几款绝佳的美味搭配组合，保证带来1+1>2 的超完美味觉体验。如同大头菜收购价超过500块的nook商店一样，绝对不能错过！

别问所长，问就是已经肝不动了

梅子酱配肉

/ 搭配指数：★★★★★ /

广东的朋友们想必对梅子酱一定已经十分之熟悉：没有了梅子酱的广式烧鹅简直么得灵魂。一块蘸上梅子酱的烧鹅肉下口，梅子酸酸甜甜的口感先发制人，随之而来的便是外皮酥脆，内里鲜嫩的烧鹅浓郁的香味。既能品尝到肉质的鲜美，又在梅子酱的调和下感受不到丝毫肥腻。所长单枪匹马干掉两盘那就是分分钟的事儿！

烧鹅配梅子酱，光看图我就饿了

然而对于梅子酱来说，广阔天地里它可是大有作为。除了作为蘸料搭配烧腊之外，排骨也是它的绝佳搭档。烧排骨收汁的时候加上梅子酱调味，既能解腻又能引入全新的口感。蒸排骨之前加梅子酱腌制，同样能让肉质更加的滑嫩鲜美。至于梅子酱蒸鱼就更不用说了，极简单的做法带来远超想象的绝佳口感。这么多种梅子酱的神仙搭配，所长一人血书，求你一定要试一试！

梅子酱烤排骨

菠萝咕咾肉

/ 搭配指数：★★★★ /

说到菠萝咕咾肉就不得不再cue一次我们吃省广东，这道菜应该是最先被改良并出圈的粤菜之一了。据说当年广东的外国人较多，喜欢吃糖醋排骨但并不喜欢骨头，厨师便改良成了今天这种不带骨头的版本。菠萝咕咾肉酸甜可口，一口咬下去，口感在酥与嫩之间无缝切换，无比开胃下饭。据所长推测，对这道菜最有感情的可能还是海外党，毕竟能找到的中餐馆无论正宗与否，送不送幸运饼干，你都能在菜单上找到这个你熟悉的名字，搭配它的英文名“sweet sour pork”（真的很直接）。

菠萝咕咾肉

菠萝搭配猪里脊能好吃到占领全世界的中餐馆，除了它历史足够悠久之外当然还有别的原因：菠萝中含有的菠萝蛋白酶，是嫩化肉中最常被使用的物质之一。然而因为菠萝蛋白酶相比木瓜蛋白酶来讲比较娇气，高温下会失活，所以在工业使用上还是后者较为常见。但是夹起一块咕咾肉，被酸甜口的淀粉外皮包裹住的松软香嫩还是会提醒你它的功劳。

菠萝咕咾肉

巧克力+牛油果

/ 搭配指数：★★★★★ /

说了一些硬菜，让我们来聊聊水果和甜品吧！

图丨eatthis.com

多年之前所长第一次去巴厘岛旅游，就被一杯巧克力牛油果奶昔彻底迷了心窍。巧克力的醇厚甜美搭配牛油果细腻丝滑的口感沿着吸管长驱直入，让所长面前一大盘烤猪排都黯然失色。要知道，所长对牛油果这种水果向来无感，总觉得是在吃没味道的绿色黄油。但那一杯奶昔则是彻底为所长打开了新世界的大门，从此对牛油果无敌上头。

除了奶昔，牛油果和巧克力还有很多神仙搭配：比如巧克力牛油果布丁、巧克力沾牛油果酱，巧克力牛油果慕斯蛋糕，巧克力牛油果饼干……总之，无数做法等待你去发现，如果你和过去的所长一样对牛油果毫不感冒，建议从奶昔开始，给它一个机会吧！

牛油果巧克力布丁

西瓜+盐

/ 搭配指数：★★★ /

看到这个搭配可不要误会，这绝对不是芒果蘸酱油之类的那种评价两极分化极其严重的料理。虽然原理大抵相似：无论是盐还是酱油，搭配水果一起吃都能让味蕾在接触到咸味之后紧接着就品尝到水果的甜，前后对比将甜味放大，让手里的水果变得更甜。

西瓜蘸盐

只不过酱油嘛……毕竟还是比盐存在感强不止那么一点，自然会收获两极化的风评。但如果你还没尝试过在吃西瓜之前撒点盐，所长强烈建议你一定要试一试！夏天要来了哟！不来半个西瓜挖着吃像话吗？！

西瓜蘸盐丨Brit+co

咖啡+奶茶

/ 搭配指数：㊙️㊙️㊙️㊙️㊙️ /

奶茶+咖啡是啥？不就是鸳鸯嘛！这道知名的港式饮品代表作同样走遍了世界，甚至成为了港式文化象征的一个代表。七成丝袜奶茶加上三成咖啡，两种不同的香甜交织在一起，茶的醇厚加上咖啡的香与苦，被浓郁丝滑的鲜奶完美包容在一起，带来层次丰富的超绝口感，热饮香甜，冷饮爽口，怎么喝都入迷。只需一杯就能开启完美一天，让这个夏天过得活力满满！

拍摄丨微博@我是苏小康

模特丨城市生存法则Live 王瑾

话说，鸳鸯大家都很熟悉了，为啥推荐程度那里打上了人工马赛克？小朋友你的心里是不是有很多问号？

嘻嘻，这当然是因为，所长找来了全新的小伙伴，为你们带来了一款独一无二的本土鸳鸯呀！

这次，果壳咖啡联合奈雪的茶，用来自福建武夷山的岩香乌龙搭配云南的精品咖啡豆，为你送上一杯【唤醒晨意】的“秘蜜”鸳鸯——

大咖系列秘蜜鸳鸯×甜心咩咩

奈雪的茶在年轻茶饮爱好者所长本人心中，是优质茶饮的代表。“一杯好茶，一口软欧包”，生活的美好尽收口中。奈雪起初创新将单一水果品种混合名优茶，后又研发出奶盖鲜果茶。这个夏天，奈雪深入福建武夷山，为茶饮爱好者们带来了岩香乌龙。奈雪选择的岩香乌龙，用独特传统的加工工艺制作而成，精致焙火，将茶叶的口感打造到极致，花果香四溢。

果壳咖啡的背后，是来自云南的“神蜜”配方——蜜方咖啡豆。景颇族特色的甜酒曲对咖啡豆进行了原创的特殊蜜处理，为原本香醇的咖啡豆锦上添花，加入了黑糖和杏仁味，让咖啡的口感更加变化神秘又富有韵味。蜜方挂耳也是世界咖啡图鉴里最受欢迎的口味之一！

沁人心脾的清香与层次感丰富的咖啡结合，一口下去自然幸福感爆表，还能唤醒你精神满满的一天，无论是学习还是工作都充满动力。

现在，奈雪“大咖系列”秘蜜鸳鸯与奈雪咩咩包共同组成“晨意精选元气蜜方”，颠覆你的早餐体验，让你活力十足开启夏日的美好一天。

拍摄丨微博@我是苏小康

模特丨城市生存法则Live 王瑾

本套餐在奈雪西安赛格店限量供应，话不多说，快跟所长一起去门店体验吧！

The End

发布于2020-05-21，本文版权属于果壳网（guokr.com），禁止转载。如有需要，请联系果壳。

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