刚吃了喜茶的人造肉汉堡……

原创双城吃货研究所

又到了惯例点奶茶续命的时候，突然发现喜茶出了“人造肉汉堡”。虽然错过了新品上市的买一送一，但所长还是咬咬牙买了。顺便还被散发着满满猎奇气息的“芝麻汤圆豆豆茶”吸引了目光，那就一起整吧！

（这是所长最近新开辟的栏目，和大家分享下自己吃了啥。全程自费，真实感受，个人口味，仅供参考。）

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喜茶人造肉汉堡

/ 和真肉吃起来区别不大 /

喜茶这个新品汉堡的官方名称为“未来肉芝士堡”。所谓“未来肉”其实也就是最近大火的“人造肉”，利用植物蛋白做出类似于真肉的风味和质感。接地气点来说，就是高级版本的“素鸡”。

图片来自微博@喜茶

肯德基前段时间公测的新能源鸡块也是用植物蛋白做的“肉”，大家可以戳蓝字来看看我们的测评☛ 你吃到KFC的新能源鸡块了吗？我吃到了……

收到喜茶汉堡，刚打开的时候，不得不说，心理落差有望庐山瀑布那么大。

毕竟喜茶自己po出的图片长这样：

图片来自微博@喜茶

但所长收到的汉堡长这样：

抛去滤镜、修图等因素，也还是啊啊啊啊！！！喜茶自己po的图，面包体圆鼓鼓的，非常可爱。但所长收到的汉堡很像被喜茶捶了几拳再送出来的一样，完全塌了。可能与外卖配送有关？有去店里吃的朋友来反馈一下吗。

因为被喜茶店员捶了两拳（不是！），汉堡各部分彼此深深交融，尤其是融化了的芝士和面包体紧紧地合二为一。本来想掀开面包体给大家看看里面有啥，但是很难扒拉开……

那就只好上刀切了！

喜茶汉堡的食材构成挺简单：面包+青节瓜+干酪片+未来肉。“肉”占了很大一部分，厚度可观。而且因为整个汉堡不大（小姐姐手掌大小），“肉”越发显得很有存在感。

虽然外貌坍塌了，但不得不说，吃进嘴里还是挺不错的。

“未来肉”吃进嘴里几乎以假乱真，觉得和普通牛肉汉堡里的牛肉没什么区别，甚至还有肉丝肉粒的经络感。找了几个不知情的小姐姐试了下，大家也都没有怀疑，都以为是普通汉堡肉。

而且植物肉排的黑胡椒风味调得不错，混着融化的芝士，口感和风味的把控是很OK的。

整体来说，喜茶未来肉汉堡的味道可以打4星。

车打芝士的风味很浓，已经完全融化了，对于芝士控来说非常满足；4片青节瓜带来些许清爽感，但不如普通汉堡里的生菜吃着爽脆多汁，青节瓜还抹了千岛酱，酸酸甜甜；汉堡的面包体部分用的是布里欧面包，松软香浓，会比经常在快餐店里吃到的汉堡软乎很多，就是瘪得厉害（不知道是外卖翻车还是品控就这样）。