参考文献：
[1].《中国吃》唐鲁孙，广西师范大学出版社2013年1月
[2].《唐鲁孙谈吃》唐鲁孙，广西师范大学出版社2013年1月
[3].《雅舍谈吃》梁实秋，江苏人民出版社2014年6月
[4].《闾巷话蔬食》李春芳、樊国忠，北京燕山出版社1997年12月
[5].《北京的商业街和老字号》王永斌，北京燕山出版社1999年2月
[6].《老北京的风俗》常人春，北京燕山出版社1996年6月
[7].《话说前门》王永斌，北京燕山出版社1996年6月
[8].《春明叙旧》胡玉远，北京燕山出版社1999年10月
[9].《中国小吃-北京》北京市第二服务局，中国财政经济出版社1981年10月
[10].《北京风味小吃》佟长友，金盾出版社1992年8月
[11].《新编北京方言词典》董树人，商务印书馆2010年11月
[12].《北京土语词典》徐世荣，北京出版社1990年4月
[13].《北京话词典》傅民、高艾军，北京大学出版社1986年8月
。要真这么吃，这一天的饭可是够硬的。
。
