一天96瓶啤酒，再能喝的人也拼不过仓鼠

在聚会上喝了几杯酒， 你也许会感觉头重脚轻，要是多喝几瓶，甚至可能当场断片。就算酒量再好的人，喝了酒也会立刻有生理反应，脸红心跳、反应迟缓。

不过你可能想不到，不管你有多能喝，你的酒量都比不过一种只有掌心那么大、体重不到100克的软萌小动物——仓鼠。

仓鼠都是天生的酒鬼，如果面前有水也有酒，它们会立刻把水抛在脑后，喝酒喝个饱。

1962年，研究者为23只叙利亚仓鼠（Mesocricetus auratus）准备了充足的水和10%的酒精溶液，它们可以从中自由选择。结果，它们一天里喝下的液体当中，多达88%都是酒精溶液，只有12%是水。

叙利亚仓鼠 | Dennis Blöte / Wikimedia Commons

仓鼠的嗜酒在动物界里也是独树一帜的。在同样的实验里，其他动物都倾向于喝水，而不是喝酒：刺猬喝下的酒精溶液只占总摄入量的36.3%，小家鼠的占27.1%，豚鼠则只喝了10.8%。

动物对酒精的喜好度和耐受度，是可以通过选育和用药来提高的，但仓鼠并不需要，它们的酒量与生俱来——从宠物店随便买只小仓鼠，在笼子里放上酒，它当场就能让你明白啥叫真正的酒鬼。（但强烈不建议大家做这种尝试！）

仓鼠不仅酷爱喝酒，还不满足于低度酒。在1994年的一项实验中，科学家给6只仓鼠供应了不同浓度的酒精溶液，发现它们最爱的浓度为20%～30%，远远高于人类的啤酒和红酒。

吨吨吨 | Fantastic Facts

如果放任仓鼠喝酒，仓鼠的酒量可是十分惊人的，它们每天能够摄入的酒精量高达 17.9 克/公斤体重。按照仓鼠这么喝，一个70公斤的人如果喝每听330毫升的4度啤酒，需要每天喝上96瓶——也就是整整8大箱，还得每天都喝这么多！

如果有别的饮料，仓鼠会放弃喝酒吗？研究者给仓鼠提供了一大堆选择，其中包括番茄汁、糖水、巧克力饮料、芒果汁、桃子汁液。最有效的是巧克力饮料和番茄汁，它们能让仓鼠的酒精摄入量分别降到每天 6.3克/千克体重 和 7.5克/千克体重，其他饮料甚至没能让仓鼠的饮酒量减半。不过，即使是喝了巧克力饮料，仓鼠每天的饮酒量也还是非常可怕，相当于70公斤的人类一天喝34听啤酒！

仓鼠对酒如此狂热，可能是因为酒的热量高。每克酒精含有7大卡的热量，和脂肪的热量差不多（脂肪是每克9大卡）。研究者发现，给仓鼠提供含卡路里的糖水，多少能抑制一下仓鼠的酒瘾；但如果水里加的是不含卡路里的糖精，那就骗不过小酒鬼了——它们照样喝酒为乐，对糖精水爱答不理。

我喝喝喝 | Ggeorgialeicester / Tenor

在之前的实验里，巧克力饮料能大幅度减少仓鼠的饮酒量，也是因为它的热量在一众替代品中是最高的。但是，科学家注意到，如果给仓鼠同时提供巧克力饮料和酒，它们会选择都要，从早到晚又酗酒又喝巧克力——别说早C晚A了，它们是早晚又C又A，而且再也不吃正餐。所以说，减肥真的很难，毕竟高热量的零食、饮料，连鼠鼠也难以抗拒。

更可怕的是，整天喝酒的小仓鼠，竟然千杯不醉！科学家想尽办法把仓鼠灌醉，却发现仓鼠的酒量简直是无底深渊，口服酒精几乎没法把仓鼠放倒。

2015年，为了测量仓鼠醉酒的程度，科学家设计了一个0到4分的“摇晃量表（Wobbling Scale）”，0分表示仓鼠行动时毫无晃动，也就是没有醉酒的迹象，1分是“静止或走路时摇晃但不会跌倒”，4分则是“侧翻后爬不起来”。

当仓鼠翻跟头，那一定不是因为它们喝多了 | giphy

在实验中，坎氏毛足鼠（Phodopus campbelli）一口气喝下了了高达 7.5克/千克体重的酒精溶液，但它们的摇晃程度只有0.5分，走起路来连晃都不晃……仓鼠：醉酒？不存在的！

相比之下，在一项2014年的研究中，人类口服仅仅0.8克/千克体重的酒精后，运动协调性就会明显受损，当他们模拟驾驶时，撞车概率也会显著增加。要知道，我们的祖先会以发酵的水果为食，人类对酒精的耐受程度在动物界已经算很不错了，但仓鼠的酒量依然让人类望尘莫及。

来自仓鼠的蔑视 | Whiteh / Tenor

仓鼠为啥这么能喝？

人和其他哺乳动物，包括仓鼠，都靠两种酶来代谢酒精——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。科学家发现，仓鼠肝细胞中的乙醇脱氢酶活性约为大鼠的2倍，它们的酒精代谢速度也是大鼠的2倍。如果仓鼠和大鼠比喝酒，大鼠喝得东倒西歪的时候，对仓鼠来说不过刚刚开始。

仓鼠愈战愈勇，大鼠早早投降 | 汉化自参考文献[7]

想让仓鼠醉酒，也不是没有办法。如果给仓鼠腹腔注射酒精，它们会立刻败下阵来。注射2.5克/千克体重的酒精时，它们就会醉得昏昏沉沉、步履蹒跚，摇晃程度达到了2.8分，跌倒后需要2～3秒的时间才能爬起来。

这是因为，腹腔注射的酒精可以绕过肝脏，还来不及被酶分解就直接进入仓鼠的血液，然后渗入它们的大脑，让它们酩酊大醉。

仓鼠的超强酒量和它们爱“囤货”的习性有关。

仓鼠会在洞穴里囤大量的食物，让自己能够足不出户度过寒冬。为了每次能把更多的食物搬回仓库，它们的口腔内两侧进化出了一个特殊的囊状结构，被称为颊囊（cheek pouch），用来暂时储存食物。颊囊很能装，装满食物时看起来圆鼓鼓的，让仓鼠的脑袋都成了平时的2倍甚至3倍大。

仓鼠的颊囊有多能装？装满以后可以一直撑到仓鼠的髋部，让仓鼠看起来像个球 | Nature on PBS / YouTube

仓鼠囤起来的食物主要是植物的种子和果实，在储存过程中，它们会发酵并产生酒精。在漫长的冬天里，仓鼠吃着自己的囤货时，也会不可避免地摄入大量酒精。对生活在野外的仓鼠来说，和酒精打交道已经是常事。

正在啃南瓜籽的仓鼠 | Mar lena / Wikimedia Commons

仓鼠的祖先生活在沙漠，食物中很多都带有苦味，之前的研究也表明，仓鼠对苦味的忍受能力很高，这很可能让仓鼠天生就不讨厌酒精的强烈味道。至于它们对酒精的热爱和超强的解酒能力，就是自然选择的结果了——如果它们厌恶酒精，还会因摄入酒精而不省人鼠事，那它们辛辛苦苦囤起来的食物，就会因为发酵而没法吃，仓鼠就很难顺利度过寒冬了。

喝酒？小场面 | PhillipScoville / Tenor

虽然仓鼠是天生的酒鬼，我们还是不建议大家给自己的小仓鼠喂大量酒精。

研究表明，就像喝酒会影响人类的生物钟一样，长期饮酒也会导致小仓鼠的昼夜节律紊乱。而且，饮酒还会让仓鼠发胖。在14周的时间里，如果天天喝30%的酒精溶液，仓鼠会在饮食中多摄入25%的热量，体重也比别的仓鼠重四分之一左右，还长出了更多的腹部脂肪——如果不想让你的小仓鼠长出啤酒肚，还是别让它喝酒了。

作者：猫吞

编辑：翻翻