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樱桃香精，你是杏仁派来的奸细吗？

芸香

|2022-07-14 13:54 50

明明是杏仁味，非说是樱桃！樱桃味香精里到底有什么？

吃货研究所

无籽红提正当季，必须买来测一测！

必须我说的对

|2021-10-18 11:08 0

中国人对葡萄的喜爱，可以从水果摊上看出来。图丨图虫创意夏秋的水果摊是属于葡萄的，肉脆皮绿的青提、风味独特的阳光玫瑰、味甜多汁的巨峰、形如指节的蓝宝石...

我们每天吃的米饭，最早是从哪里来的？

崔凯

|2019-10-30 11:51 7

悠悠岁月，沧海桑田。感恩厚德载物的大地和养育人类的谷物！

全职工作刷网站，竟然是个营养学博士？

Oria Xie

|2019-07-01 17:25 14

刷微博，看脸书，营养学博士还能这么读？

何丽：生酮饮食减肥？碱性食物养生？5大营养谣言逐条粉碎！

我是科学家iScientist

|2019-05-23 11:24 12

那些忽悠过你的营养谣言，请把它们指认出来

做完这件事，科学家终于找到河鲀好吃的秘密了！

氪罗钡路斯

|2019-05-15 10:46 22

掌握这个秘密，你甚至可以自己在家DIY河鲀汤…

何丽：生酮饮食减肥？碱性食物养生？……别再被这些营养谣言骗了！

我是科学家iScientist

|2019-04-24 16:24 15

如何分辨和破解食物相关的谣言，让何丽老师讲给你听。

观点

最大的食品安全隐患，可能在你家里

我是科学家iScientist

|2019-03-08 10:13 23

很多时候，我们担心的那些食品安全问题，比如，食品添加剂，其实都是对食品安全的误会。

从野草到米饭，“谷”往今来，餐桌上的粮食都经历了什么？

崔凯

|2019-02-01 22:21 40

谈“谷”论今，贺岁呈祥

生活方式

剩菜剩饭，哪些可以拯救一下，哪些该直接扔了？

Enzo Palombo

|2019-01-16 17:54 11

2小时/4小时指南可以帮助你避免剩饭剩菜导致的食物中毒。

果然知道

冰淇淋真好吃，感谢冰箱——等等，明明是冰淇淋出现得更早啊！

果壳视频

|2018-12-29 16:55 7

冰淇淋可比冰箱出现得早多了，到底该感谢谁呢？

废水处理来种菜，这菜还能吃吗？

小白兔

|2018-12-26 17:15 15

是变废为宝，还是饮鸩止渴？

火鸡辣么丑，为什么要吃火鸡？

邵鑫月

|2018-12-24 11:49 14

再嫌我丑，我就赖着不走

血压低是病吗？需要治疗吗？

Mira

|2018-12-19 17:08 3

慢性低血压一般不需要特殊治疗，但特定场景诱发的低血压需要引起重视。

生活方式

低脂乳制品好吗？五位不同领域的专家这样回答

Alexandra Hansen

|2018-11-13 09:56 9

低脂乳制品对健康的好处目前仍存在一定争议。

吃鱼时，你需要担心鱼嘴里的怪物吗？

水萌

|2018-10-24 15:30 134

最近一种叫“缩头鱼虱”的节肢动物震惊了许多人。可是，自然控们在震惊之余，也不由兴奋起来：这是一种多么奇异的存在呀！虽然它在我国没有分布，真是让人失望（对大部分人来说，是让人宽慰吧），但它的同族亲戚你也许有机会见识……

转基因科普，终于有一场有血有肉，有理有据的演讲了

我是科学家iScientist

|2018-08-29 10:59 66

转基因食品，支持还是反对？你相信政府吗？你相信科学家吗？谁来养活14亿人？公众为什么质疑转基因，听听科学家怎么说。

如何清洗各类食物？

黎小球

|2018-08-23 17:11 22

烹饪前，不要清洗生的家禽和家畜肉