苦糖果这名,乍一听还以为是什么玛丽苏言情小说的名字,其实人家是一种颜值高,味道好的山野果子,本来不是叫这名的,原先劳动人民见其果子貌似一条裤裆,而且还是灌了风的那种,就简单粗暴地把这种果子命名为“裤裆果”,虽然有点低俗,但总归是很形象生动有木有?
我怎么觉得苦糖果像波妞?
看起来像衣裤的还有鹅掌楸Liriodendron chinense,木兰科鹅掌楸属的一种落叶乔木,它们的叶片貌似清宫剧里面的黄马褂,所以小名叫“马褂木”,私以为裤裆果应该和马褂木合体才对....
马褂木的树叶。图片来源:wiki
然而学者在编写《中国植物志》时,大概是觉得“裤裆果”这名太不入流,就按照谐音改了叫“苦糖果”的名,顿时就变得无聊多了有木有。
然而苦糖果这名虽高雅,却总让人对这种果子味道产生误会,实际上成熟的苦糖果,并没有名字那样的苦涩,据称味道甜丝丝,口感也不错,竟和樱桃有几分相似。
也有一些地方管苦糖果叫“驴驮口袋”,古时用毛驴驮着东西,东西装在驴身两侧的布袋里,从后面看和苦糖果的造型也有点像。 至于有些地方叫它们作“羊奶子”、“羊奶奶”、“驴奶果”、“狗蛋子”什么的,请自己回房锁门想想原因谢谢。
提起苦糖果,不得不说起郁香忍冬Lonicera fragrantissima,这是一种忍冬科忍冬属的小灌木,种加词的意思就是“香气浓郁的”,而苦糖果是它的一个亚种,学名是Lonicera fragrantissima subsp. standishii。苦糖果的叶片较为狭长,叶柄常生有粗糙的毛,而郁香忍冬叶片比较呈卵圆形,叶柄光溜溜,除此之外,两者没有那么大的区别,至少花和果极其相似,若不是植物学家,还真的没办法一眼分辨。
郁香忍冬,图片来源:https://keyserver.lucidcentral.org/weeds/data/media/Images/lonicera_fragrantissima/lonicerafragrantissima1rfr.jpg
郁香忍冬原产于中国,分布较为广泛,从长江流域到秦岭一带的林区都能见着。早在19世纪,郁香忍冬就因为花香馥郁,而被苏格兰植物猎人Robert Fortune发现并引入到英国,而后通过不断的栽培选育和持续的园艺交流,郁香忍冬便被传入到了美国,被当成一种绿篱植物栽培在自家后院。
图片来源:wilki
原先人们的注意点不在它们模样奇葩的果子,而是在于它们的花。春天的脚步还没走近,往往雪还没化,它们便“迫不及待”地开花。一般是先花后叶,此时光秃秃的枝干上,会点缀上奶白色的小花,虽然很不起眼,但这种花散发着一股极其馥郁的香气,难怪它们在欧美国家有个非常诗意的别名叫“春天的甜蜜香气”(sweet breath of spring)。苦糖果的花期一直可持续到暮春之时,等到春夏之交,约摸四、五月份时候,树上的白花谢了,取代而之的是红彤彤的“裤裆”,这时候果子就开始成熟了,所以它们又有“四月红”的别名。
能长出这种不可描述的果子,它们的花想必也是与众不同,仔细一看还真是,苦糖果的一个花梗上开两朵漏斗般的小花,如同双生儿一般,通过花萼筒底部连合在一起,形成“并蒂双生”,植物学上称为“双花”,这也是忍冬属物种的一大特征。苦糖果的花朵一般为奶白色,也有些呈粉红色,花谢之后结出的果子,自然也是靠近花梗的部分联合在一起,于是,果子就了裤裆这么一个怪模样。
http://www.buyrareseeds.com/img/shrubtree/lonicerafragrantissima_3.jpg
还没成熟的苦糖果是黄色的,熟透后就变成了宝石红,先不说味道,光是这鲜艳的颜色和猎奇的造型,就让它在一众野果中先得尤其醒目。有时可以见到苦糖果的“裤档”一大一小,这其实是果子发育不完全造成的一种普遍现象,裤裆末端各有一个缩起来的“裤腿”结构,从表面看是略微凸起的小圆圈,这是它们宿存的花萼留下的些许痕迹,在还未成熟时最为明显。
苦糖果至今仍是很多朋友儿时的美味记忆,肉厚饱满,汁水丰盈,果核细小,口感很好,除了生吃,它们还可以酿酒,制作成果汁等,可谓用处多多。不过目前苦糖果还是处于一种养在深闺人未识的状态,野生资源还没被引种驯化,大城市的朋友想要一尝这种萌系果子的滋味,恐怕还得等上一段时间(喂,那啥,凑合长得像一颗心,包装下改个名叫“求爱果”,情人节肯定大卖好咩)
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正文
别名:
Lonicera Species
Standish's Honeysuckle
Bush Honeysuckle
(Lonicera standishii)
Fragrant Honeysuckle berries
(Lonicera fragrantissima)
kiss-me-at-the-gate
sweet breath of spring
Lonicera fragrantissima fruit
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