所长小时候对菠萝的感情很复杂,一方面所长很喜欢菠萝甜蜜的香气,可另一方面菠萝吃起来太麻烦了。它不能就切开就直接丢到嘴里吃,一定要用盐水泡一泡才行,在等待的时间里只能干瞪眼流口水,分外煎熬。终于能吃到了,还不能一次吃太多,因为会扎嘴,连带着舌头也麻了。不过现在,所长对菠萝只剩满心的喜欢,因为所长找到了汁多肉甜、不用泡盐水、不扎嘴的菠萝,因为太好吃了,所长甚至连皮都不削,切成片就直接啃。
鲜嫩多汁浓香馥郁
从皮到芯一口不剩的金!钻!菠!萝
5斤仅售59元
01
甜水炸弹,浓浓香气
/ 样品瞬间被吃光光 /
金钻菠萝算是市面上最好吃的菠萝品种之一了,尤其是那种地里熟的,果实饱满,香气浓郁,带着热带直白热烈的气势,刚一切开,就席卷了小姐姐敏锐的嗅觉神经,她抽了抽鼻子被吸引过来,拿起来就开始啃。
所长找的这批金钻菠萝都是地里熟后才采摘的,不仅菠萝香馋人,还特别甜。像市面常见的菠萝糖度8-10左右,且酸味重,菲律宾凤梨糖度在10-12左右,而所长选的菠萝糖度在14-17。所长从小姐姐手里抢下来一片菠萝测了测,糖度很高,真的很甜,怪不得所长稍微一个看不住,样品差点被吃光光。
金钻菠萝还有丰盈的汁水,配着脆爽滑嫩的果肉,一咬一口菠萝汁飞溅。而且就连菠萝芯都是水灵的,不硬不柴渣少,从里到外都好吃。
02
怎么吃菠萝才不扎嘴?
/ 要么泡盐水,要么选不扎嘴的菠萝 /
为什么我们在市场上买到的大多数菠萝需要用盐水泡一下?一是用盐水泡一下,能让菠萝吃起来更甜。在低浓度时,盐让人觉得甜味更凸显。二是因为大多数菠萝里面含有大量让人觉得“扎嘴”的蛋白酶和草酸钙,盐水浸泡能降低蛋白酶的活性,让菠萝不那么“扎嘴”。
路边的菠萝都要泡盐水才能吃
但蛋白酶活性和草酸钙的含量会随着菠萝成熟度的增加而减少,就像所长选的金钻菠萝,都是地里熟的,甜度高、成熟度高,无需盐水泡,直接就能吃,香甜爽口不扎嘴。
03
晒着日光浴长大的菠萝
/ 地里成熟了才采摘 /
说实话,所长特别羡慕从小在热带阳光下长大的金钻菠萝,炽烈的阳光晒到饱,不停累积糖分和风味物质,让自己变得更香甜。
而且市面上大部分菠萝为了储藏和运输的便利,基本都是五六成熟的时候就采摘了,但所长家的菠萝要等菠萝在地里自然成熟之后才进行采摘,让果实自然退酸同时锁住香甜汁液,造就酸甜适宜的美妙口感。每天根据订单,果农们会挑选成熟的菠萝进行采摘,现摘现发,把这一口新鲜果味快递给你。
所长挑的的波罗地里的菠萝
鲜嫩多汁,浓香馥郁
从皮到芯,一口不剩
的金!钻!菠!萝
5斤仅售59元
温馨提示
1、下单下单后2-4天陆续发货,若果园遇到恶劣天气,发货时间将会顺延,请大家理解。
2、自然成熟的菠萝,表皮偏绿果肉偏黄就已经成熟了。发货均为成熟菠萝,可以放心食用。
3、如果收到果子后,有坏果、烂果,请拍照并在签收后24小时之内联系客服,我们会及时为您处理。
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